مع بداية شهر ربيع الاول من كل عام تبدا إحتفالات المصريين بذكري مولد النبي محمد صلي الله عليه وسلم و تستمر حتي ١٢ ربيع الاول يوم مولد الهادي البشير نبي الرحمه الكريم .
و تتخذ الاحتفالات طيلة هذا الشهر المبارك أشكال عديده مثل إقامة سرادقات بيع حلوي المولد النبوي و سرادقات الانشاد و الابتهالات في مدح نبي الرحمه ، و مواكب الطرق الصوفيه التي تطوف الاحياء التي تشع بعبق التاريخ مثل الحسين و السيده زينب و القلعه .
و يعتبر المصريون شهر ربيع الاول فرصه لتقويه الروابط الاجتماعيه حيث يقبلون علي المشاركه في إحياء الاحتفالات و إقامة الولائم و تبادل الزيارات و التهاني بالمولد النبوي الشريف .
و من روعه الاحتفالات بالمولد النبوي أنه يتحول الي مناسبه للتسامح و التآخي بين المسلمين و المسيحيين حيث يتبادل الجيران حلوي المولد و كان فرحة المسلم و المسيحي لا تكتمل إلا بالمشاركه بينهما .
حلاوة المولد
برغم إختلاف الزمان إلا ان العادات و التقاليد مازالت موجوده و ثابته في جميع انحاء مصر و من أهم ملامح الاحتفال بالمولد النبوي الشريف حلاوة المولد بمختلف انواعها .
فقديما كانت حلاوة المولد تقتصر علي "حلاوه العلف" و هي أقراص الحلاوه السمسميه و الفوليه و الحمصيه و بعض الانواع الاخري كالملبن ، و كانت لا تزيد عن ١٥ صنف .
إلا ان ذلك تطور و زادت الانواع بما لا يقل عن ٥٠ نوع آخر مثل بورمه جوز الهند ، و الفواكه المجففه و الشكالامه ، و من أحدث إختراعات الحلوي " اللبلبيه" و هي اقراص تصنع من اللب بعد تقشيره ، و يؤكد صناع الحلاوه عدم تدخل الانسان في عملية تقشير اللب علي الاطلاق وان الماكينات هي التي تقوم بذلك .
أسعار حلاوة المولد
زادت أسعار حلاوة المولد بشكل غير معقول مما دفع المصريين كعادتهم لإطلاق الكومكسات الساخره علي مواقع التواصل الاجتماعي و تسمية كل نوع بصفه معينه ، فعلي سبيل المثال : أطلقوا علي حلاوة اقراص السمسميه التي تظل حتي إنتهاء علبة الحلاوه أسم " البتاعه إللي ملهاش إسم " .
كما إنتشرت الصور الساخره علي مواقع التواصل الاجتماعي و كان ابرزها سعر علبة حلاوة المولد في أحد المحلات الذي وصل إلي ١٤٥٠ جنيها متسائلين بسخريه : ١٤٥٠ سعرها ولا هجريه ؟
عروسه وحصان
من المظاهر الاساسيه للاحتفال بالمولد النبوي الشريف عروسة المولد و الحصان باشكاله المختلفه ، و سواء كانوا مصنوعين من الحلاوه او البلاستيك ليختار الزبون ما يناسبه من اسعار .
الانواع المفيده من حلوي المولد
ينصح بتناول الحلوي التي تحتوي علي المكسرات مثل الفول السوداني و اللوز و الفستق و الكاجو و عين الجمل ، و ذلك بسبب :
☆ تحتوي علي نسبه قليله من السكريات لذلك فهي الاختيار الامثل لاصحاب الحميات الغذائيه و عدم الافراط فيها .
☆ غنيه بالدهون المفيده لصحه القلب مثل اوميجا ٣ .
☆ غنيه بالفيتامينات و اهمها فيتامين h المفيد لصحة البشره ، و الذي يساعد علي تقويه المناعه و الحمايه من الاصابه بالجلطات .
☆ تحتوي علي مضادات الاكسده التي تقلل من مخاطر الاصابه بالسرطان .
الانواع المضره من حلاوة المولد
هي الانواع التي تحتوي علي نسبه عاليه من الالوان الصناعيه و المواد الحافظه مثل الملبن و عروسة المولد ، و من مخاطرها :
● تحتوي المواد الحافظه علي نسبه عاليه من المعادن الثقيله التي لا يمكن التخلص منها بسهوله مما يؤدي إلي تراكمها داخل الجسم و بالتالي تتسبب باضرار للكلي .
● الافراط في تناولها يؤدي إلي الاصابه بالسمنه و ذلك لاحتوائها علي نسبه عاليه من السكريات و الدهون ، فهي تحتوي علي نسبه عاليه من السعرات الحراريه .
● كذلك فإحتوائها علي نسبه عاليه من السكريات قد يسبب اضرار شديده تؤدي إلي زيادة نسبة السكر في الدم و إضطرابات الجهاز الهضمي و إلتهابات المعده .
● ترفع نسبة الكولسترول و الدهون الثلاثيه و تسبب الضرر لمرضي القلب و الشرايين .
● تتسبب في تسوس الاسنان و إلتهابات اللثه بسبب كمية السكر الكبيره التي تحتويها .
كيف نتناول حلوي المولد النبوي بدون ضرر
☆ تناول قطعه واحده من حلاوة المولد خلال اليوم .
☆ تقسيم القطعه إلي عدد من القطع الصغيره و تناولها علي فترات متباعده في اليوم .
☆ تناول الوجبات الغذائيه ذات السعرات الحراريه القليله ، و ذلك لتعادل السعرات العاليه التي نتناولها في حلاوة المولد .
☆ تناول الحلوي في الصباح كي تسمح بمعدل حرق اكبر طوال اليوم .
☆ من المستحسن عدم تناول الحلوي ليلاً لقلة معدل الحرق و قلة الحركه في الليل .
☆ ممارسه الرياضه و المشي بعد تناول حلوي المولد أثناء اليوم .
☆ تناول كميه كبيره من الماء للتخلص من السكر الموجود في الجسم .
نصائح لحفظ حلاوة المولد
خوفا عليها من النمل و الفساد بسرعه يلجأ الناس لحفظ حلاوة المولد في الثلاجه ، وهذه أسوء فكره حيث ان معظم الحلوي تحتوي علي السكر و الليمون و العسل و ذلك يؤدي إلي شدة تماسكها و بالتالي قسوتها و تصبح ناشفه لا تصلح للأكل ، و من أفضل الوسائل لحفظ الحلاوه :
○ إخراج الحلاوه من عبوتها البلاستيكيه ، لان البلاستيك مكون غير صحي ولا يفضل ان تبقي بداخله .
○ إستخدام ورق الزبده او الفويل في الفصل بين قطع الحلوي كي لا تلتصق ببعضها ، ثم تحفظ في مكان مظلم بعيد عن اشعة الشمس .
○ يستخدم البرطمانات ذات الاطار المطاطي لإحكام الغلق و منع الحشراتمن الدخول .
○ الاصناف الطريه كالملبن تلف بورق الزبده و توضع في إناء به مساحه فارغه .
نصائح من حماية المستهلك
¤ شراء الحلوي الطازجه اللينه و البعد عن الجافه التي فقدت طراوتها نتيجة التخزين لفترات طويله .
¤ التاكد من المحل الذي يتم الشراء منه .
¤ شراء الحلوي من المحلات التي تعرض الحلوي في فترينات زجاج بعيد عن أشعة الشمس .
¤ عدم شراء الحلوي المكشوفه المعرضه للهواء و الجراثيم .
¤ التاكد من وجود تاريخ الصنع و إنتهاء الصلاحيه و إسم المنتج و إسم المصنع مدون علي الملصق علي الحلوي .
تعليقات
إرسال تعليق